Spezielle Rezepte Frikadellen meiner Mutter aus der ganzen Welt

Wir haben gesammelt Rezepte für Fleischbällchen „Yum“, die sich schnell und einfach zu Hause replizieren. In diesem Fall Abendessen wird die nationale Farbe und Abwechslung in das Menü jeder Familie. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht und erobern das Haus! Erfasst den Geist, wie köstlich!

Koteletts Arabisch "Kubbe"

Zutaten:

500 g gehacktes beliebige

150 g Weizenkörner oder feinen Bulgur

2 mittelgroße Zwiebeln

eine Handvoll Pinienkerne

Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Koriander, Kümmel)

Salz

Pflanzenfett

Zubereitung:

Stuffing teilen sich in drei Teile.

Zwei Stücke von Hackfleisch, mischen mit gekochten Gerste und eine fein gehackte Zwiebel. Mit Salz und Gewürze, gründlich kneten. Schiff für 10 min. in den Kühlschrank stellen.

Fry die restliche Füllung mit gehackter Zwiebel, bis sie weich ist. Mix mit Nüssen. Diese Füllung.

Der erste Teil der Kugeln aus gehackten mit Vertiefungen bilden, in die Put Stopfung oben erwähnt. lepim Dann oval Pastetchen und braten Sie sie in Sonnenblumenöl, bis sie goldbraun sind.

Servieren mit Gemüse, Gemüse und weißen Joghurt.

Air serbisches Burger "Ushtitsy"

Zutaten:

ca. 1 kg Hackfleisch (Schwein und Rind)

1, die Lampe 5

1 h. L. Soda

2/3 Art. silnogazirovannoy Mineralwasser

150g Speck

150 g Käse

Gewürze nach Geschmack (süßer Paprika, Pfeffer, Salz, Kräuter)

5 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Das Hinzufügen der Füllung Hälfte gehackte Zwiebeln, Gewürze, Soda, Mineralwasser und gut kneten. in dem Kühlschrank für 12 Stunden oder mehr. Reiben Käse auf einer groben Reibe, schneiden Sie den Speck, Petersilie und Zwiebel, Knoblauch, wir drücken. Zusätzlich zu all dem Hackfleisch zugeben und umrühren.

Bilden die Pasteten und braten in milder Hitze. Falten Sie die Pfanne in und ein paar Minuten geben unter der Haube stehen.

Dienen mit jeder Beilage und Salat.

Schotten Auge

Zutaten:

800 g fein zerkleinert

6 gekochte Eier (12 Wachteln können)

400 g Brot

0, 5 Tassen Milch

Kräuter, Gewürze, Salz

zum Panieren: ein rohes Ei und 2 EL. l. Mehl oder Paniermehl

Zubereitung:

Brechen Laib und getränkt es in der Milch.

In den Füllung getränkte Brot, Gewürze und gehackte Kräuter. Kneten, bis glatt.

Massenanteil von 6 Teilen. Aus allen Teilen der Form eines Kuchen, die wir auf ein gekochtes Ei gelegt. Wickeln Sie es gleichmäßig zerkleinert.

Die resultierenden Pasteten tauchten zuerst in geschlagenem Ei, dann in Mehl und es in dem Ofen schicken für 40-50 Minuten.

Serve in der Hälfte mit Kartoffelbrei oder Gemüse schneiden.

Das schwedische Rübe Pastetchen

Zutaten:

1 gekochte Kartoffel

100 g von eingelegter Rübe

300-400 g fein zerkleinert

1 mittlere Zwiebel

Milch 100 g

1 Ei

Semmelbrösel

Salz, Gewürze

Zubereitung:

Rindfleisch, Eier und Milch mischen und zu einem homogenen Masse.

Fein geschnittene Zwiebel und braten Sie es, reiben Sie die geriebenen Kartoffeln und Rüben shinkuem. Fügen Sie alle Lebensmittel und Gewürze zu dem Hackfleisch, Salz. Bilden der Masse produziert kleine Pastetchen, zerbröckeln sie in Paniermehl und in einer Pfanne.

Mit gekochten Kartoffeln und Gurken.

Pozharskie Pastetchen

Zutaten:

Sahne

800 g Hühnerfleisch

350 g Krume und Weißbrot Krusten

400 g Zwiebel

200 g Butter

1 EL. l. Olivenöl

Salz, Gewürze

Zubereitung:

3/4 von Butter in kleine Würfel schneiden und sie in den Gefrierschrank.

Auf dem Rest der Butter braten Sie die Zwiebel und fügen Sie es die gehackte Füllung.

Paniermehl in Creme getränkt und auf die Füllung hinzufügen. Es legte auch die gefrorene Butter. Mischen Sie gründlich und entfernen Sie für 30 Minuten. in den Kühlschrank stellen.

Ohne Knochen Stück Hackfleisch, panierte Schnitzel und Form. Es ist wichtig, es schnell zu tun.

Fry Pastetchen auf beiden Seiten und bringen die volle Bereitschaft in den Ofen.

Servieren am Tisch mit jeder Garnitur.

Japanischer Käse Burger

Zutaten:

400 g gehacktes Schweinefleisch

2 Eier

1 kleine Zwiebel

100 g Hartkäse

5 Art. l. Sojasoße

200 g Paniermehl

Salz und Gewürze nach Geschmack

Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Braten Sie die Zwiebel in Sonnenblumenöl, cool.

Fügen Sie die Zwiebel, Ei, die Hälfte der Semmelbrösel, Sojasauce, Salz und Gewürzen zum Fleisch. Kneten.

Wir teilen viel Fleisch auf 6-7 Teile. Jeder dreht sich oft in einen Kuchen, legt es auf einem Stück Käse, Deckel mit Hackfleisch. Bilden die abgeflachten Pastetchen. Fry auf einer heißen Pfanne, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie mit Reis, Gemüse und Sojasauce (oder Teriyaki-Sauce).

Die türkischen Frikadellen "Hassan Pascha"

Zutaten:

400 g Rindfleisch

1 Zwiebel

1 Ei

Salz, Gewürze

Käse (das Schmelzen)

2-3 große Kartoffeln pürieren, 0, 5, Art. Milch, 1 EL. l. Butter, Gewürze, Salz

Für die Sauce: Tomatenmark 1 EL abschmecken. Wasser, eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Mischen Sie das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Ei und Gewürzen. Setzen Sie 10 min. in den Kühlschrank stellen.

Die Kartoffeln kochen, zerdrücken, fügen Sie die Milch, Butter, Gewürze.

Gehacktes formen kleine Kugeln, so dass sie eine Aussparung in der Mitte machen. Produziert Körbe mit robusten Stoßfängern. Wir senden sie in den Ofen für 15-20 Minuten.

Wir erhalten Zukunft Meisterwerk aus dem Ofen. In der Mitte eines jeden Korb legen wir ein Stück Käse zuerst, dann Kartoffelbrei.

Verdünnen Sie die Tomatenpaste mit Wasser und Gewürzen. Holen Sauce gießen Körbe und wieder in den Ofen geschoben. Warten Sie, bis die Kartoffelbrei wird auf golden sein.

Genüsslich Essen als separate Schüssel oder Salat.