Komplizierte Rezepte aus Buchweizen

Die übliche Buchweizen scheinen oft eintönig zu viele: Dieters und haften nicht an gesunden Lebensstil, Fasten, und nein, Vegetarier und Fleischesser. Aber nicht zu tun, ohne es in der Ernährung.

Für alle, die leer Buchweizen langweilig scheinen - sechs spannende und neue Rezepte, in denen der Hauptbestandteil - das ist der Rumpf ist.

Red Buchweizen

Zutaten:

250 g von Buchweizen

1 mittlere Rüben (gekocht oder gebacken)

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 h. L. Zitronensaft

2 EL. l. Pflanzenöl

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

750 ml kochendem Wasser

Zubereitung:

Buchweizen trocknet auf einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, für 4-5 Minuten. Daraus folgt, dass der Händler verbrennt nicht. Es sollte nur ein wenig die Farbe und den Geschmack des Kaufs ändern.

Gebratene Buchweizen gießen auf einen Teller.

Zwiebel und Knoblauch und gehackte reinigen.

In der Pfanne in einem Pflanzenöl passiruem Zwiebel glasig für 4-5 Minuten, dann Knoblauch hinzufügen und 1 Minute lang bei schwacher Hitze kochen.

Gießen Sie den Steiß, gießt kochendes Wasser. Salz, Pfeffer, Deckel mit einem Deckel und kocht für 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht Buchweizen. Wenn die Flüssigkeit zu schnell verdunstet, gießen Sie das kochende Wasser während des Kochens.

Reinigt und die Rüben Rost, mischen mit dem fertigen Buchweizen, fügen Sie den Zitronensaft.

Warm up im Feuer für 2-3 Minuten.

Serve, bestreut mit Kräutern, Nüssen. Sie können Joghurt oder Sauerrahm hinzufügen.

Vegetable Buchweizen

Zutaten:

200 g von Buchweizen

100 g gefrorene grüne Erbsen

1 Paprika

1 kleine Zucchini

1 Karotte

5 Pilze

6-tlg. Rosenkohl

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

Dill, Petersilie

2 EL. l. Pflanzenöl

1 Tasse Wasser

schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Gemüse sind meine, sauber und schneiden sie in mittelgroß. Rosenkohl Hälften oder Viertel geschnitten.

Rühren Sie die Mischung mit einem Gemüse roh Buchweizen.

Salz, Pfeffer, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch und gut mischen.

Wir verteilen in einer Auflaufform geben, Wasser und Öl, Deckfolie, so dass Dampf aus der Form nicht nach außen gehen.

Wir haben in dem Ofen und für etwa 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht.

Salat Buchweizen, Karotten und Huhn

Zutaten:

200 g von Buchweizen

200 g gekochtes Huhn

1 h. L. Salz

3 EL. l. Olivenöl

1 große Karotte

1 Stiel Sellerie

1 h. L. gehackten Knoblauch

1/4 h. L. gemahlener Pfeffer

1 EL. l. Zitronensaft

frische Petersilie zur Dekoration

Zubereitung:

Kochen, bis gekocht Buchweizen, Salz abschmecken.

Gießen Sie 1 EL. l. Öl in einer Pfanne und erhitzt. Legen Sie in einem Topf geschnittene Karotten, Sellerie, Knoblauch. Salz, Pfeffer und umrühren.

Simmer das Gemüse bis sie weich sind ca. 4-5 Minuten.

Wir verschieben das Gemüse in einer Salatschüssel, fügen Buchweizen und fein gehackt Huhn.

Refill 2 EL. l. Olivenöl mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. Mix, dekoriert mit vielen Grün.

Buchweizen Süßen Rosinen und Zimt

Zutaten:

250 ml Milch

2 Eier

280 g von Buchweizen

150 g Rosinen

100 g Butter

1 h. L. Zimtpulver

4 EL. l. Zucker

Prise Salz

Walnüsse zur Dekoration

Zubereitung:

Gründlich gewaschen Grütze und schleifen sie mit rohen Eiern, bis glatt. Buchweizen getrocknet und durch ein Sieb gesiebt.

In Topf gießt Milch und legte die Hälfte Butter, Zucker, eine Prise Salz und zum Kochen bringen. In der gekochten Milch hinzufügen Buchweizen. Buchweizen kochen ständig für fünf Minuten gerührt und dann die Abdeckung mit einem Deckel und Pfanne etwas länger weiteren 12 Minuten kochen lassen.

Waschen Sie die Rosinen in heißem Wasser.

Der Topf zum Braten der Buchweizen verschieben, fügen Sie Zimt, Rosinen gewaschen und das restliche Öl.

Topfabdeckung mit einem Deckel und im vorgeheizten Ofen.

Halten Sie in den Ofen für 30 Minuten. Von Zeit zu Zeit erhalten wir den Topf geben und verrühren.

Beim Servieren bestreuen mit Walnüssen.

Der Quark Buchweizen Auflauf mit Äpfeln und Rosinen

Zutaten:

100 g des Käsebruchs

2 mittlere Äpfel

200 g von Buchweizen

3 EL. l. saure Sahne

50 g Rosinen

Zucker nach Geschmack

gemahlener Zimt

Vanillin

Zubereitung:

Wischen des Käsebruchs unter Verwendung eines Siebes, schneiden Äpfel in Würfel, getränkte Rosinen.

Kochen, bis gekocht Buchweizen und gekleidet mit Butter.

Fügen Sie die Eier, Schlag mit Zucker, Rosinen, Äpfel, Quark, Sauerrahm, Zimt und Zucker. Gründlich alle mischen. Aufbereiteter Form schmiert Butter und die Ausbreitung der resultierenden Mischung.

Backen bei 180 Grad für 10-15 Minuten.

Warmer Salat Buchweizen und erwähnten

Zutaten

Für den Salat:

200 g von Buchweizen

2 Tassen Wasser

1 h. L. Salz

1 kleine Aubergine

150 g Kirschtomaten

200 g gekochter chickpea

1 h. L. gemahlener Kümmel

3 EL. l. Olivenöl

50 g Rosinen

2 Schalotten Zwiebeln

Koriander Blätter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung:

Saft von 1 Zitrone

Stiele von Koriander

1 EL. l. Olivenöl

1 EL. l. Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Buchweizen etwas Salz hinzufügen und schwacher Hitze dünsten kochen über etwa 10-12 Minuten.

Entfernen Sie von der Hitze und lassen für weitere 10 Minuten.

Auberginen in Würfel schneiden und in einer Pfanne 5 Minuten, fügen Sie die gekochten Kichererbsen und braten für weitere 5-7 Minuten.

Tomaten in zwei Hälften geschnitten, Zwiebel - Ringe, fein die Korianderblättern hacken.

Die Stängel Koriander, Zitronensaft, Olivenöl, Honig, schlug in einem Mixer bis glatt. Mit Salz, Pfeffer und rühren Sie die erhaltene Verband.

Mischen Sie die Buchweizen und geröstet Auberginen mit Kichererbsen, Rosinen, Zwiebeln, Tomaten, Kümmel. Salat gekleidet mit und servieren, während es heiß.