Wie in Norwegen gezüchtet Lachs und Forelle

• Wie in der norwegischen Lachs und Forelle verdünnt

Heute wird ein Bericht in Bezug auf Lachs und Meerforelle, die in Ihren Filialen liegt. Im Einzelnen klären: das Wort „Lachs“ meine ich Salmo salar (lateinischer Name) oder den sogenannten Atlantischen Lachs und eine Forelle - Oncorhynchus mykiss (die sogenannte Meerforelle). Ich geben Sie dies aus dem einfachen Grund, dass „Lachs“ bezeichnet eine ziemlich große Anzahl von Fischen: und Sockeye und rosa Lachs und Silberlachs usw. Forelle, da es viele Arten (einschließlich Trinkwasser) sind, aber wir werden auf die Masse konzentrieren ...

Neben Pangasius, Lachs und Forelle, massiv in den Filialen - vor allem der Fischfarm. Überrascht? :)

Ja, fast alle der Lachs und Forelle von denen fast alle liegt in einem gekühlten, gefrorenen, gesalzen oder geräuchert Form - das ist ein künstlich gezüchtet Fisch. Ansonsten, wo so viele Fische nehmen?

Lachs produzierte in Norwegen, Chile und den Färöer-Inseln, in Schottland, ein paar in den Vereinigten Staaten, und sogar ein wenig in Japan. Aber die absoluten Führer der Produktion sind Norwegen und Chile. Trout (bezogen auf somge) proizvodtsya in vielen kleineren Mengen und nicht in all diesen Ländern.

Hier in Norwegen und in Chile sind wir mit Ihnen und gehen.

So weit, weit weg von guten Bauern leben in Norwegen. Sie sehen so etwas wie diese (rechts):

von Gier getrieben, werden sie bei der Kultivierung von Lachs beschäftigt, im Hinblick auf ihren weiteren Verkauf. In Norwegen gibt es keinen guten Grund, aber es ist voll von Fjorden mit sauberem Meerwasser, nichts pereminuli diese verwenden so genannte Geschäftsleute. In den Fjorden von Stürmen nicht geschieht, weshalb die Fischkäfige haben es sehr bequem ist. Das Foto oben hinter uns nur ein solcher Tank ist. Diese Käfige sind sehr hoch: man kann sich leicht zu hunderttausend Fische schwimmen.

Im Gegensatz zu Pangasius und Lachs und Forelle benötigt viel mehr Zeit und unvergleichlich mehr Aufwand in der Produktion. Alles, was Sie (oder alle?) Die Salmoniden Fisch erinnern wird in frischem Wasser geboren, und dann zum Meer wandert. Erreichen der Geschlechtsreife, die Fische wieder in den Fluss, die Eier und Milch legt. Daher ist es notwendig, zunächst brät von Eiern in frischem Wasser zu produzieren (tut es auf spezielle Farmen, in denen nur wenige Menschen erlaubt sind - zu sanft Produktion). Etwa sechs Monate braten wächst in Spezialtanks mit frischem Wasser, wonach sie in das Meerwasser transplantiert wird, wo es eine weitere zweieinhalb Jahre wächst. Es ist leicht zu berechnen, dass der gesamte Produktionszyklus etwa drei Jahre dauert.

Hier ist die Brut Oncorhynchus mykiss (oder Meerforelle):

Die Skala des Käfigs kann hier folgenden Kriterien bewertet:

Und ein wenig hier:

Around - unglaubliche Schönheit.

Hier ist, was in den Käfig recht Erwachsene (geeignet für die Schlachtung)

In Chile, die Fische von der gleichen Technologie hergestellt. Der einzige Unterschied besteht darin, dass in Chile ist viel Sonne.

Typischer Bauernhof:

Around - außergewöhnliche Schönheit :)

Wir kamen auf dem Hof. Käfige sind quadratisch:

Wie Sie sehen können, ist der Unterschied mit den norwegischen Farmen ist, dass die SADC Netz gestreckt. Die Erklärung dieser Tatsache sitzt auf den Geländern: Daten Jungs lieben, um das Wasser zu durchbrechen und einen Fisch greifen aus größer. Außerdem, wenn es gelingt, in 20 Minuten verbreitet das Gerücht herum und an das Netz alle seine Verwandten fliegen.

Getrennt davon über Fütterung. Zur verabredeten Zeit zogen die harten chilenischen Männer aus Aufbewahrungsbeutel mit Granulat.

Granulat gegossen in eine spezielle Maschine:

Das Druckluft ausstößt, dann die Pellets im Wasser. Für das Experiment habe ich versucht, Körnchen schmecken. Das macht nichts. Es ist möglich. es würde mit Bier alles gut.

Das Wasser in diesem Fall natürlich in vollem Gang:

Wer Kormorane im Flug greifen Perlen, stürzt die Landwirte bei einem Verlust Freebies:

Die ganze Kraft der chilenischen Fjorde (und schreit nicht auf den Fotografen, er schießt so gut er kann):