Exkursion zum Bier und Erfrischungsgetränken Fabrik

Jetzt wissen viele von Ihnen, liebe ich alle in Übersee Bier, vor allem nach einer Reise in der Tschechischen Republik und die inländische Abfüllung wirklich nicht einmal das letzte Mal erinnern, ich versuchte. Und hier war ich ein Teil einer kleinen Kader von Blogger nach Moskau Ochakovo Fabrik eingeladen. Da ich einmal auf einer ähnlichen Tour auf Velkopopovitsky Brauereien in der Tschechischen Republik gewesen war, es war sehr neugierig auf unsere Unterschiede von ihnen zu sehen.

In der Tschechischen Republik, obwohl es Ausflüge in der bestehenden Anlage ist, ist es meist unterhaltsam: Es ist in erster Linie durch ein kleines Museum führen, und die Pflanze selbst, oder besser gesagt, nur einer seiner Läden zeigen „hinter dem Glas“, wie er in realiti- zeigen, wo Sie außer Bewegungsrahmen mit einzelnen Winkeln im Stil von „ich war dort“, die gleiche wie die tausende von anderen Touristen vor und nach dem Sie tun können. Und die meisten der Zeit es braucht, Verkostung Bier. Genau in diesem Verkostung Touristen sind in der Regel eifrigsten und anscheinend dieses und zu konzentrieren, als ob in der Tschechischen Republik - der einzige Ort, wo man frisches Bier probieren können! Wo wussten sie, welche Arten von Pflanzen und metallischen Glanz Rohre scheuern Seele Industriefotograf ist viel stärker als ein Glas Bier, sogar eines der besten in der Welt.

Aber in Ochakovo Ausflüglern zeigen die Pflanze wegen des Glases nicht nur, sondern auch durch die Feinheiten der Rohre durch aktives Management zu fahren und Bottiche, in denen goldene Gebräu sprudeln, den charakteristischen Duft des Werksgeländes füllt, und sogar in einen dieser Tanks suchen erlaubt . Die Fabrik wurde 1978 gegründet und als die größten nicht nur in der Sowjetunion konzipiert, sondern in ganz Europa auch für die Herstellung von Bier und alkoholfreien Getränken. Daher ist es für den Namen des Bieres und Erfrischungsgetränken fixiert, die bis heute überlebt hat. In der Fabrik beginnt mit der Produktion von Bier, Kwas, und mit Kohlensäure Mineralwasser, einschließlich dem kapitalistischen Geschmack der Freiheit Pepsi und Fanta einlädt. Der Name „Ochakovo“ - im Bezirk Moskau, wo die Anlage befindet, erschien im Jahr 1996.

Wenn die Anlage die Produktion von ausländischen Getränken gemeistert wird Technologen am meisten von den Bedingungen ihrer Lagerung geschlagen, weil die heimischen Erfrischungsgetränken mehr als 7 Tage nicht gespeichert werden können. Und es war überhaupt nicht Konservierungschemikalien wie man annehmen könnte, kurz vor dem Beginn der 80er Jahre in der Wasseraufbereitungstechnik UdSSR und saubere Produktion hat ein so hohes Niveau als in Übersee nicht erreicht.

Die Ablösung Ausflügler Blogger.

Verpackungslinie, nicht leider arbeiten, und wollte es in Aktion sehen: Ochakovo- erste Anlage in der Welt, begann in Plastikflaschen Bier Verpackung ist es die stärkste Linie in Plastikflaschen von Verpackung kann bis zu 33.000 Liter-Flaschen pro Stunde . Offenbar ist es auch hier notwendig zu betrachten, den Prozess zu sehen, die mit einer „laufenden“ Flaschen seine eigene Version eines Rahmens zu machen und für die Speicher leere Plastikflasche, erinnert an dem ursprünglichen Zustand des Bechers bitten.

Regime Dressing. Auch wurde geschlossen

In der Anlage angeordnet ist, auch alle Arten von Exponaten Grad Seltenheit variieren. Hier Biertank. Tanks mit kvas sehe ich gelegentlich auf den Straßen, aber nie so Kwas nicht kaufen, weil irgendwie dumm. By the way, gestoppt Ochakovo sein Gebräu in Tanks 1993 verkauft: Experten glauben, dass es nicht hygienisch ist: in Tanks, besonders bei heißem Wetter, die perfekten Umgebung für Bakterien. Aber Bier zu verkaufen, so dass ich nicht für eine lange Zeit gesehen habe. Vielleicht nicht ein potentieller Kunde dieser Methode der Verkauf von Getränken, zahlen einfach nicht aufmerksam geworden?

Verschiedene Werkzeuge - Geschenk Pflanze Ochakovo aus dem Verteidigungsministerium.

denken Man könnte, dass dies eine gemeinsame Werbung Flasche ist, was ist daran falsch? In der Tat machte es für die Olympischen Spiele in Moskau im Jahr 1980 und im Stadion installiert, die die Spiele gehostet. In jenen Tagen war es auf jeden Fall ungewöhnlich.

Die Bar Bier Museum, wo auch in der Tschechischen Republik, Verkostungen für Touristen.

Die alten Bierflaschen.

Die Bodenglaseinsätze, bestreut, unter denen verschiedene Sorten von Gerste und anderen beim Brauen verwendeten Zutaten.

Die Haut des Bären, die in dem alten Werbespots Ochakovo Bier verwendet wurden, als Bierwerbung noch möglich war, Bilder von Menschen zu verwenden und Tieren. Die Video Haut kommt zum Leben nach dem Bier darüber verschüttet. Doch diese Werbespots waren viel interessanter als heute.

Ich erinnere mich nicht, den Wolf in der Werbung, aber es gibt.

Zutaten.

Es war ein sehr dunkler Stand des Museums und der Blitz er die Atmosphäre der alten Brauindustrie denkt vollständig entzogen. Glücklicherweise habe ich vergessen, nach Hause zu blinken, aber ein Stativ packte.

Der Kochkurs. Die automatisierte Produktion, die Menschen in den Geschäften gibt es wenig, so dass mein Lieblingsgenre von „Menschen bei der Arbeit“ hier wird nicht gedreht.

In Kesseln ist es Herstellung von Würze, die Grundlagen für zukünftiges Bier. Auf den Punkt gebracht, die Würze - eine Mischung aus Malz und heißem Wasser.

In einem der Kessel wurde schauen erlaubt ...

... wie es dreht sich um und Bier Galaxie sprudeln! Und so sieht es aus wie die meisten ein Muss in dem Prozess ist.

Malt - wird aus Gerstenkeim gekeimt und gereinigt, die dann zerkleinert wird, mit heißem Wasser gemischt, um eine Würze zu verleihen. Die Würze wird mit Hopfen gekocht, in diesem Stadium, und es gibt in der Tat, das Kochen. Als nächstes wird Würze abgekühlt, fügen Hefe und links und reifen gären.

Hops körnig, der Kauf in der Tschechischen Republik und Deutschland.

Nun, Bier ist Bier, und Ich mag Ochakovo brauen. Insbesondere eines, das „Kvasenok“. Dies ist eine Version für Kinder von Kwas, die im Jahr 2007 begann mit der Produktion. Darin, im Gegensatz zu gewöhnlichen Kwas Fruchtsäfte und Kräutertees hinzufügen.

Der Shop wachsende Hefekulturen. Typischerweise wird nicht, das jemand lassen, auch die Fabrikarbeiter hier oft kommen. Wieder froh, dass es nicht zu faul war, ein Stativ, dank derer es stellte sich tragen die Atmosphäre dieser „geheimen Raum“ zu vermitteln: Es gibt in der Regel einem dunklen, kühlen und Lampen UV-Brennen.

Als nächstes ist eine Pflanze aus zylindrischen Tanks, in denen die Roaming-Biere. Das Fermentationsverfahren kann 6-8 Tage dauern.

Zylinder-konische Gärtanks - die sperrige Ausrüstung in der Fabrik, und Sie können nur ihren unteren konischen Abschnitt sehen (es soll für das sein, was einfacher gewesen wäre, die Reste der Hefe zu gießen). Sie sind unsortiert Struktur 20 Meter. Dies ist ein 7-stöckiges Gebäude. Sie wurden in die Anlage aus Belgien, zunächst auf dem Seeweg und dann auf den Plattformen von Land gebracht. In einigen Orten entlang der Route muß auch mit einer Vielzahl von Werkzeugen befassen, und der Fabrik installierten Tanks im Bereich bezeichnet, und rund um den Shop gebaut.

Nach dem Rundgang durch die Anlage eingeladen zu probieren. Ich kam mit dem Auto, so dass er nicht beteiligt war, und bat zum Mitnehmen einpacken

vorgeschlagen bloggers Beispielinhalt Becher 6, in 3 davon war ein Bier in Ochakovo hergestellt, und der Rest - die ausländischen Produktions Bier.

Die genauen Ergebnisse dieser Veranstaltung kann mich nicht erinnern, aber es scheint, wie wenige Menschen erraten, wo einige. Leider nicht teilnehmen konnte, wäre es interessant, mich von heimischem Bier nach langer Vergessenheit zu testen.