Bewährte Wege zu gehen, in Wein zu erkunden

Glauben Sie, dass Ihre Finanz genug ein Experte in Wein zu werden, und ein besonderes Verlangen nach Alkohol haben Sie nicht? Glauben Sie mir, Sie irren: Der Wein - ein Getränk für Vergnügen, Binge nicht binge drinking. Wenn man darüber sowie Sarah von dem berühmten Comic-Strip kennt, ist es ein wenig wert, um ihre Fähigkeiten zu verbessern.

sorgfältig das Etikett untersuchte, nicht das Preisschild

Wenn ein Wein sein, dass die Wahl zu lesen, was auf der Rückseite der Flasche geschrieben wird. Achten Sie auf den Ort der Produktion, sowie das Weinschloss. Herkömmliche Sorten dieser Zahl werden von 9 bis 16% liegen, und befestigte - bis zu 22%. Seltsamerweise ist es viel besser gewöhnliche Weine zu sein: sie werden nicht den Grad von Alkohol und anderen Additiven überzuzubewerten.

Scheuen Sie sich nicht, um Hilfe zu bitten. Um dies zu tun, ist es am besten, den Wein in dem richtigen Enotecas zu wählen, wo Berater verstehen, viel mehr als Personal „Pyaterochka“. Im Gegensatz zu Stereotyp ist ihre Aufgabe etwas teurer zu verkaufen, nicht enthalten. Sie hören wirklich auf die Wünsche der Kunden und helfen, eine passende Gelegenheit Getränk zu wählen.

Konzentriert sich nicht über den Preis. Der Fehler funktioniert nicht normal „desto teurer, desto besser“, aber der Mann, der nicht dieses Getränk nicht verstehen kann absolut nicht schätzt teuren Wein Jahrgang zusammenlaufen und es ist eine Verschwendung von Geld zu betrachten. Eine gute Nachricht ist, dass selbst in einem billigen Segment sind ausgezeichnete Exemplare.

Sommeliers empfehlen, beginnend mit Flaschen der Neuen Welt: Argentinien, Chile, Australien, Südafrika, USA. Dann untersuchen die Weine von Frankreich, Spanien, Portugal und Spanien, und dann versuchen, Bordeaux zu präsentieren.

Einkauf verschiedene Gläser

Trotz der Tatsache, dass die Weingläser mehr als die Sterne am Himmel, für einen Start Sie drei Kategorien hervorheben können: für Weiß-, Rot- und Schaumweine. Der Geschmack des Getränks wird entsprechend der Form des Glases offenbart. Sauvignon Getränk aus der Glas Tulpe mit langen Stiel und echtem Champagner soll eher aus einem breiten Glas getrunken wird als von einem schmalen „flyuta“. Weinprobe Phasen: das Auge - Nase - Mund. Zuerst müssen Sie das Aussehen des Weines beurteilen: der Reichtum und die Tiefe der Farbe astringency bestimmen. Wenn die Tröpfchen der langen Wände des Glases laufen nach unten, bedeutet dies, dass der Wein ist ziemlich stark, „Tränen“ die schwachen Weine sofort verdampfen. Dann sollte die verschiedenen Noten von Geschmack erkennen: Beere, Obst, Kräuter. Und die dritte Stufe Versuchen Sie kleine Schlucke, aber nicht eilig zu schlucken. Spüren Wein Dichte, seine Viskosität, Gewicht und Säure. Schließlich bestimmen wir, wie der Nachgeschmack empfunden wird und wie lange sie gespeichert werden. Je länger, desto besser!

Wählen Sie richtigen Snack

Sommelier glauben, dass ein Snack Wein nicht wert ist, so dass alle den Wert des Geschmacks verloren. Allerdings sind einige Produkte durchaus akzeptabel, und es ist nicht Käse und Schokolade, wie allgemein angenommen wird.

Für Rotwein sollte gegrilltes Fleisch dienen, Speck oder gebratenes Fleisch, das weiß - Meeresfrüchte, Pute und Gemüse. Tomaten, Oliven und andere Salatgemüse schmecken wunderbar Schatten der rosa Wein und Champagner zu den wahren Ästheten weiß mageren Fisch, geräuchertem Lachs oder Sahnetorten serviert.

Teach Terminologie

Assemblage, Verschnitt, millezim - einfach schön Französisch Worte für diejenigen, die nicht den Wein Terminologie kennen. Das erste Mal, wenn die Fülle der Begriffe verwirren und erschrecken, aber die neuen Informationen zu organisieren, ist es notwendig, die Bedingungen durch Visualisierungen zu studieren. Um dies zu tun, können Sie Feeds mit Bewertungen subscribe auf gemeinsame Websites videogayd und Wein-Etikette, wie Bacchus Kanal.

Eine alternative Möglichkeit, um neue Worte aus einem Weinglossar auswendig zu lernen - ein Buch über die Kunst der dieses göttliche Getränk raubend. Easy „80 Fragen über den Wein“ von Pierre Kazamayora zu lesen: seine Struktur aufgebaut ist so gut, dass Sie in der Lage sein werden, um das Problem zu verstehen, auch ohne in tiefe technische Nuancen des Weines. Sonst werden Sie sicher „Wein genießen. Practical Guide „von der amerikanischen Sommelier Madeleine Puckett, in dem der Autor verwendet hat Infografiken, Diagramme und Zeichnungen, um sicherzustellen, dass die Informationen leicht verdaulich. Nicht scheuen und Blog-Feeds wie unsichtbar, weil sie Ratschläge geben, auch über die richtige Zubereitung von Glühwein.

öffnen täglich neu

Wenn es keine Zeit, Bücher zu lesen, Kanäle abonnieren-Telegramm alle der beliebtestenen Industrie für Normalsterbliche Weinliebhaber zu lernen.

Auf @doctorwine kavist Kanal - die in russischer Sprache „Keller Hausmeister“ - ironisch und faszinierende spricht darüber, wie eine Flasche zu wählen, was auf dem Etikett zu suchen, und auch Antworten auf knifflige Fragen, ob Sie für schwangere Frauen trinken kann.

Tipp der Redaktion - Aufzeichnung der Hashtag # vinonezahulliard.

Der Kanal „Sherry ist nicht“ @jerez Aufmerksamkeit wird nicht nur Wein trinkt, sondern auch Liköre, Sirupe und Cocktails. Der Autor Aktien und Rabatte und Aktionen in Supermärkten, Beratung brennen, ist es besser, zu Freunden zu geben, sowie die technischen Feinheiten der Produktion von „Mode“ Weine wie Beaujolais Nouveau.

erinnert, was Sie mögen

Haben Sie keine Angst verschiedenen Supermarktregalen zu experimentieren, zu studieren. Sie dachten, dass Sie nicht Weißwein mögen, aber es ist möglich, es der minderwertigen Produzent war und „nicht Ihre“ Bouquet. Sie sich nicht das Vergnügen verweigern, wenn ein Tag auf der falschen Klasse stolpert.

Um Verwirrung zu vermeiden, Eindrücke Tagebuch führen.

Versuchen Sie nicht, alles auf einmal Noten und Aromen des vergangenen Monats zu lernen, und täglich Wein den Körper negativ beeinflussen kann. Wenn Sie eine bestimmte Art mögen - untersucht seine verschiedenen Marken.

Besuch Weinberg

Möchten Sie besser verstehen, wie einen besonderen Geschmack erhalten - die Weinberge besuchen.

In Russland, der beeindruckendste Teil der Zubereitung von Getränken Wein Champagner-Fabrik „Abrau-Durso“, und nun aktiv Weintourismus im Gebiet von Inkerman und in anderen Bereichen auf der Krim zu entwickeln.

Wenn Sie nichts in der nahen Zukunft sehen können, und ein Experte unerträglich - ist jede Produktion die ausgezeichneten Videos auf YouTube, wo Führer die Nuancen alle Wein erzählen.

Für die eher konservative National Geographic hat einen Kanal, wo Sie Dokumentationen über die Feinheiten der Weinproduktion zu beobachten.

Das ist ein großes Bild der Konfrontation verschiedenen Betriebe, als auch, wie hart im Wettbewerb um die beste Flasche zu gewinnen.