Moderne Etikette: trinkender Tee in China

Vertrauen wir Tee-Party, in der Regel durch eine Vielzahl von Sandwiches, Süßigkeiten und Kuchen begleitet. Manchmal kann dieser Prozess einen Tee vom Sockel nehmen, wie der Berg von Süßigkeiten der visuellen Szene dominiert. Darüber hinaus, wenn es um nach Hause Tee-Party kommt, neigen wir dazu, einen Teebeutel in einer Tasse und ein paar Minuten zu werfen unsere Kuchen zu genießen.

In China ist die Tradition, Tee zu trinken ist völlig verschieden. Hier ist der wichtigste Ort gegeben Tee, seinen Geschmack und Aroma, die schließlich stärker werden. Wir entschieden uns, zu sagen, was eine chinesische Teezeremonie und wie verschiedene Arten von Tee zu brauen.

verwendet wird, korrekt Teelöffel voll Geschirr

Neben der Teekanne und der traditionellen chinesischen Tee Tassen es enthält eine Reihe von Utensilien und Zubehör. Newcomer Prozess Tee chinesische Tradition kann verwirrend und kompliziert Unternehmen erscheinen, aber es ist eigentlich ein Spartan. Wir werden nicht berücksichtigt jedes Detail, konzentrieren sich auf den Kern der traditionellen chinesischen Gerichte für Tee, mit dem Sie eine chinesische Teezeremonie arrangieren basiert - für jeden Tag.

gaiwan

gaiwan - Chinesische Schüssel mit einem Deckel, verwendet Tee zu machen. Am häufigsten in der täglichen Tees verwendet, die Teekanne zu ersetzen. Ihr Aussehen geht zurück auf 14-16 Jahrhunderte, bevor der Tee in der Regel aus dem Behälter verbraucht wird, in dem es gekocht wurde. Trotz der Tatsache, dass gaiwan jede Art von Tee brauen kann, ist es am besten zu ihrem Tee mit einem zarten Geschmack und Aroma zu erhalten - grün, weiß und Oolong. Typischerweise werden alle drei der Schüssel gleichzeitig mit beiden Händen gehalten. Untertasse in der rechten Hand, mit dem Daumen, während Sie den Deckel der Schüssel. Die linke Hand hält den Deckel, der für Teeblätter des Tees in dem Prozess der Bluttransfusion in Chahal als Filter dient.

Chakha

Dieses Element ist eine kleine Geschirr offenen Kessel, die zuvor aus gaiwan gebrühten Tee abgelassen wird Schüssel gießen. Denk nicht, dass Chahal - nutzlos und völlig unnötig Sache. In der Tat führt es drei wichtige Funktionen: Tee, aus Chahaya gegossen, ist ein reiner, ohne Beimischung von feinen Teeblätter; Sie können immer den Fluss von Tee einstellen und es razolesh in gleich Schalen; in Chakha Schweiß gemischt und einheitlich wird, und der Geschmack ist vollständigere erhalten.

Chabanov

Chabanov - Holzschale mit einem doppelten Boden zum Erwärmen Geschirr, heißes Wasser und Tee abzulassen. Na ja, eigentlich, Schalen, von denen Sie Tee und Sieb verwendet, um Teeblätter trinken nicht in Chahal fallen.

Tee-Getränk erst nach wiederholter Infusion

Zum ersten Mal Tee gebraut Tee Staub zu waschen und gibt ihm Aroma und offenbaren schmecken. Der erste Schweiß über zwei Minuten infundiert, und die Brühe abgelassen wird. Dann Gaiwan Tee wieder mit heißem Wasser gefüllt, nicht mehr infundiert Minuten und gießt in Chahan. Wenn Sie Tee gaiwan perederzhish, wird es zu konzentriert werden und beginnt bitter zu schmecken.

Genießen Geschmack

Genießen Sie das Aroma des Tees - den ersten Schritt in seinen Geschmack zu genießen. Darüber hinaus ist der erste Hauch von frisch gebrühtem Tee - die lebendigste und unvergesslich. etwas mehr als duftende Tasse geatmet, sind Sie für den sofortigen Tee trinken bereit. Aber auch hier, eile nicht, trotz der Tatsache, dass die traditionelle chinesische Schalen haben keine große Größe, den Tee sollten Sie für drei oder vier Schlucke genug sein. Zum gleichen Zeit Tee, chinesische Tradition wird nichts Snack akzeptiert: so dass Sie nicht in der Lage sein, seinen Geschmack zu schätzen wissen. Es sollte auch, dass gute Qualität Tee sechs bis zehn Brauen stehen wird zur Kenntnis genommen. Während dieser Zeit können Sie Tee genießen und alle Arten von Aromen fangen.

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