15 Gerichte, die im Wert von lernen, wie man bis 30 Jahre, um zu kochen

Lassen Sie die Herzen aller Menschen, nicht nur die Männer, ist es durch den Magen. Deshalb haben wir für Sie 15 Gerichte gesammelt, die groß sein würde, der Lage sein, geschickt vorzubereiten. Sie können Sie Ihre Unterschrift Gerichte und hausgemachte werden dafür nur dankbar sein wird. Bon appétit!

Makkaroni mit Käse

Die Nudeln nach Packungsanweisung. Für die Sauce die Butter schmelzen (1/2 Packung), fügen Sie 4 Esslöffel Mehl, das alles wischen, fügen Sie etwa 2, 5 Tassen Milch oder Sahne und wischen wieder. Fügen Sie die Gewürze in die Sauce, Schlag Eigelb (2 Stück) und geriebener Weichkäse. Setzen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, rühren. Gießen Pasta-Sauce und legt sie in dem Ofen für 10 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Nach dem Kochen kann das Gericht den restlichen geriebenen Käse bestreuen.

Italienisch Omelett Frittata

Ofen vorheizen. Mix in einer großen Schüssel, 8 Eier, 1/4 Tasse Milch, Salz und Pfeffer. Beiseite.

Bei mittlerer Hitze in einer gusseisernen Pfanne brät 3 Scheiben Speck. In ihnen 1/2 gehackte Zwiebel, eine Tasse Kirschtomaten und eine Handvoll Blumenkohl und Mangold Blätter. Kochen Sie für ca. 30 Sekunden, und dann die Mischung in die Pfanne Ei gießen. Mit geriebenem Käse. Zuerst ein Omelett 30 Sekunden auf der Platte halten, und legt sie dann in einem vorgewärmten Ofen und backt für 10 Minuten.

Der ideale Ofen Huhn

Für die Herstellung von Hähnchen ideal Ofen braucht nur drei Zutaten: Pfeffer, Salz und das Huhn selbst. Erstens, erstens, dass das Fleisch Raumtemperatur erreicht hat. Sie nicht das Huhn unter Wasser waschen - alle möglichen Bakterien sterben, wenn sie hohe Temperatur im Ofen ausgesetzt. Ofen auf 230 ° C Mit trockenen Tüchern Huhn außen und innen. Nun ihr Salz und Pfeffer - und innen. Binden Sie das Huhn dichte Schnur mit den Füßen beginnen. Dann streuen seine restlichen Salz und Pfeffer würzen und in einem vorgeheizten Ofen für 50 bis 60 Minuten. Während dieser ganzen Zeit nicht entfernen, und schmieren Sie es mit Öl. Am Ende der gewünschten Zeit, entfernen Sie das Huhn und lassen Sie es 15 Minuten einwirken lassen. Nur dann können Sie den Faden zu bereinigen beginnen und das Fleisch kochen zu dienen.

Gebackenes Gemüse

Ofen vorheizen. Mischen Sie alle Gemüse: 1 großen Kopf Brokkoli, in Scheiben geschnittenen Zucchini, cup Tomaten-, Karotten 3, in Ringe geschnitten, Pilze. In den ihnen die 1/4 Tasse Olivenöl, 2-3 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer. Teilen Sie das Gemüse in zwei gleiche Teile. Backen Sie jede Portion Gemüse 35-40 Minuten, mit all 15 Minuten, so dass sie aus dem Ofen entfernt und Rühren.

frittierte Käsesandwich

vorbereiten Sandwich-2 Scheiben Brot, 2 Scheiben Butter, 2 Scheiben Käse und Salz. Melt 1 Stück Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze. Toastbrot mit einer Hand sanft bewegt es skorovode. Entfernen Sie das Brot aus der Pfanne nehmen und auf einem Stück Käse und Scheiben an der Spitze des anderen Teils, so dass das gebratenen Seiten Brot drinnen war. Wieder schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze und brät das Sandwich auf beiden Seiten, sanft auf der Pfanne bewegen Kleben zu verhindern.

Browne of cacao

Ofen auf 160 ° C Mischte 10 EL (140 g), Butter, 1/4 Tasse (250 g), Zucker, 3/4 Tasse und 2 Esslöffel Kakao und 1/4 Teelöffel Salz in hohem hitzebeständigem bowl, legen sie über einen Topf mit kochendem langsam Wasser, Rühren, bis das Öl geschmolzen ist. Entfernen Sie die Schüssel und beiseite kurz. Fügen Sie die Vanille und mischt 2 große Eier, unter kräftigem Rühren. Wenn die Masse glatt ist, das Mehl und mischen, dann den Teig wischen Spatel Holzlöffel oder Gummi. Backen des Teiges in den Ofen für 20-25 Minuten, kühlen und in Quadrate 16 oder 25. Servieren mit frischen Beeren.

perfektes Steak

45 Minuten vor dem Koch Steak aus dem Kühlschrank nehmen und lassen Sie es gründlich mit Papiertüchern trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Rest für weitere 45 Minuten, um das Fleisch Raumtemperatur erreicht hat. Legen Sie über hohe Gusseisenpfanne erhitzen. Wieder das Steak mit Papiertüchern trocknet. In der Pfanne 2 EL Pflanzenöl. Legen Sie das Steak in einer Pfanne erhitzen. Ohne es zu berühren, für 2 Minuten, lassen Sie das Steak zu braten. Nach 2 Minuten drehen und auf die andere Seite kochen. Innerhalb von 8 Minuten weiterhin ein Steak alle 2 Minuten drehen, bis sie eine Innentemperatur von 98 ° C erreicht Fügen Sie dann in die Pfanne 3 EL Butter. Wenn es fast geschmolzen ist, in einer Pfanne 5 Zweige Thymian setzen. Dann gießen Sie das Fleisch mit geschmolzener Butter, umdrehen und den Vorgang wiederholen. Entfernen Sie das Steak aus der Pfanne nehmen, lassen Sie es für 10 Minuten ruhen, schneiden und servieren.

guacamole

Setzen Sie

5-6 Stücke oder Gemüse Physalis grüne Tomaten in einen Mixer, fügen Sie 1/4 Tasse gehackte Koriander, 1 große Knoblauchzehe, grob gehackt, 1/4 weiße Zwiebel, Chili 2, 1 Esslöffel frischer Limettensaft und 1 / 2 Teelöffel feinen Salz. Mischen. Dann fügen Sie wieder auf die Mischung der Avocado Fleisch und mischen, bis glatt. Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn nötig, und servieren.

Pasta mit Tomatensauce

Put in Scheiben geschnitten und geschälte Tomaten frisch oder aus der Dose Tomaten in den Topf geben, 5 EL Butter 1 Medium gereinigt Birne, in zwei Hälften geschnitten und Salz. Simmer auf einem sehr langsamen, aber stetigen Wärme für 45 Minuten oder bis die Sauce eindickt, dabei gelegentlich umrühren. Kochen Sie die Pasta, füllen sie mit Sauce bestreichen und mit geriebenem Käse.

Fried green

Wash Greens - treffen Sie Ihre Wahl. Dieses Rezept verwendet Kohl, Senf Blätter, Mangold. Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Pflanzenöl, in Scheiben geschnittene Zwiebel, gehackten Knoblauch und braten, bis die Zwiebel weich ist. Dann Greens beginnen zugibt und den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie ein wenig Wasser. Wenn die Greens gekocht, garniert mit Walnüssen, mit Zitronensaft beträufeln und servieren.

Kugel Pfannkuchen

Zu allererst müssen wir drei Eier brechen und genau die Proteine ​​aus Eigelb, geschlagen Proteinen mit einer Prise Salz zu trennen. Proteine ​​besser Eier wischen müssen kalt nehmen.

Dann mischen Sie die Eigelbe mit Zimt, Zucker, Vanille und Backpulver, wischen und wischen Sie alle Teile 2 Tassen 10% -s' Sahne und 2 Tassen Mehl. Den Teig kneten, bis es gleichmäßig. verbinden Sie vorsichtig mit dem Eiweiß Teig geschlagen. Gießen eine Gießpfanne in der Mitte eines gut geheizten Pfanne Teil des Tests -. Eine Menge, so dass die Pfannkuchen sich nicht ausbreiten und verbleiben im Durchmesser von 10-12 cm Fry der Pfannkuchen auf beiden Seiten. Servieren mit Honig, Ahornsirup oder Marmelade.

Kartoffelbrei

Koch über 8 kleine Kartoffeln gegart. In einem Mischer Schüssel mischen 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer, Knoblauch Pulver, 1/2 Tasse Sauerrahm, 1/2 Tasse geriebener Käse und 1/4 Tasse ungesalzene Butter. Fügen Sie die gekochten Kartoffeln in eine Schüssel mit den anderen Zutaten und mischen auf mittlerer Geschwindigkeit bis sahnig konstistentsii. Dienen.

Gebackene Lachs mit Knoblauch Senf und

Ofen auf 230 ° C In einer kleinen Schüssel, kombinieren 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie, 2-3 Knoblauchzehen, 1/2 Esslöffel Dijon Senf, 1/2 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel Pfeffer, 1/8 Tasse Olivenöl und 2 Esslöffel Zitronensaft. Auf ein Backblech legen 4 Scheiben Lachsfilet, großzügig Soße gießen und sie auf einer Zitronenscheibe setzen. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten.

Geschmortes Rindfleisch

In einer großen Schüssel kombiniert 1/4 Tasse Mehl, Salz und Pfeffer. Reinigen Sie das Rindfleisch von überschüssigem Fett und Sehnen und in Würfel schneiden. Legen Sie das Fleisch in Mehl, mischen und beiseite stellen.

In einer Pfanne mit einem dicken, Butter schmelzen. Reinigen Sie das Fleisch aus dem überschüssigen Mehl und fügen Sie ihn in die Pfanne. Grillen Sie für 4-5 Minuten.

Die Topfmischung Zwiebel, Pfeffer, Salz, Tomatenmark und für 2 Minuten Hitze verlassen. Das restliche Mehl und kocht wieder umrühren, 1 Minute. In trockene Rotwein und kochen, bis, bis die Mischung dick, ca. 3 Minuten.

Dann legen Sie das Fleisch in der Pfanne mit dem Gemisch, Brühe, Lorbeerblätter, Thymian und umrühren. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren zu niedrig und kochen auf niedrig für 1 Stunde. Schneiden Sie die Karotten, Sellerie, Kartoffeln und fügen Sie sie in die Pfanne geben. Kochen Sie alles bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse und Fleisch zart ist.

Das Fleisch aus der Hitze, fügen Sie die Erbsen und servieren.